lang="hu">

Biztonságosak a húsvéti sonkák, de jelölési hibák előfordultak - X. kerület - A Mi kerületünk
Site icon X. kerület – A Mi kerületünk

Biztonságosak a húsvéti sonkák, de jelölési hibák előfordultak

Olvasási idő: 1 perc

Élelmiszerbiztonsági szempontból megfeleltek az előírásoknak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) terméktesztje során ellenőrzött húsvéti sonkák, viszont kisebb mértékű minőségi és jelölési hibák ezúttal is előfordultak 

A Nébih a húsvét előtt fellelhető széles kínálatból ezúttal a sertéscombból készült, darabolt vagy kötözött, füstölt, nyers termékeket ellenőrizte, a termékteszt során összesen 19 előállító 22 terméke került a hatósági kosárba, amelyek között 21 magyar és 1 szlovák gyártású volt.
A húskészítmények közül 7 termék megnevezésében nem szerepelt a sonka elnevezés, de előállításuk hasonló a sonkáéhoz. Az elkészítés módja szerint a termékek között 14 hagyományos pácolással és 8 gyorspácolással készült húskészítmény volt.
A szakemberek megmérték többek között a sonkák víz-, nitrit-, nitrát-, nátrium-klorid tartalmát és vízaktivitását. A sótartalom vizsgálata alapján 4 termék kisebb mértékben meghaladta a Magyar Élelmiszerkönyv szerint meghatározott maximum értéket. A nitrittartalom egyiknél sem lépte túl a megengedett szintet. Két termék esetén a gyártók által megküldött receptúra alapján a gyártáskor hozzáadott nátrium-nitrit mennyiség meghaladta a jogszabályban megengedett határértéket, ugyanakkor a késztermékből laboratóriumi vizsgálattal kimutatott nitrittartalom megfelelőnek bizonyult.
A sonkák jelölésének ellenőrzése során a 22 terméknél összesen 18 esetben állapítottak meg jelölési hibákat a szakemberek. A vizsgálatok során tapasztalt hiányosságok miatt a Nébih az érintett vállalkozásokkal szemben a jogsértés súlyosságának megfelelően jár el.
A termék szezonalitása miatt a Nébih hatósági felügyelői 4, kockázatbecslés alapján kiválasztott előállítónál üzemellenőrzést is tartottak, kiemelt figyelmet fordítva a higiéniai megfelelésekre. Egy esetben tártak fel kisebb higiéniai problémát, amelyért a vállalkozót figyelmeztették – írta a Nébih.

 

Ezt is olvassa el!
Csak lazán!

Egy kerületi Facebook csoportban bukkant rá egy olvasónk a következő megosztott fotókra. A Harmat utcában és a Sibrik Miklós úton Elolvasom

Autók égtek Budapesten a Szállás utcában Kőbányán

Két autó gyulladt ki Budapesten, a X. kerületi Szállás utcában vasárnap este. A fővárosi tűzoltók a tüzet eloltották és megakadályozták Elolvasom

Nem hiszik, hogy a biztosítónak van elég pénze a kifizetésekre – Románia

Romániában a pénzügyi felügyeleti hatóság meghatározott időre a biztosítottak állami garanciaalapjának felügyelete alá vonta a gépjárműbiztosítás piacán vezetőnek számító City Elolvasom

Tóba hajtott egy autó a kerületben

A sofőrt a tűzoltók emelték ki a járműből. Egy kis méretű tóba hajtott egy autó a X. kerületben, a Lovasvölgyi Elolvasom

Megbillent egy teherautó-utánfutón lévő konténer

Megbillent egy teherautó-utánfutón lévő konténer a X. kerületben hétfőn délelőtt. A budapesti tűzoltók tűzoltódaru segítségével állították kerekeire a vontatmányt. A Elolvasom

Baleset az M7-esen

Karambol miatt lezárták az M1-M7-es autópálya budaörsi közös szakaszának főváros felé vezető oldalát - közölte a Budapesti Rendőr-főkapitányság hétfőn, kora Elolvasom

Látogatási és kijárási tilalmat vezetett be a Főváros a Pesti Úti Idősek Otthonában

Az intézményvezető kezdeményezésre augusztus 19-étől látogatási és kijárási tilalmat rendelt el a Fővárosi Önkormányzat fenntartásában lévő Pesti Úti Idősek Otthonában a Elolvasom

Bogdán Lászlót július 24-én búcsúztatják Cserdiben

Bogdán László, Cserdi polgármesterének gyászszertartása 2020. július 24-én pénteken délelőtt lesz a Baranya megyei falu temetőjében - tájékoztatta a család Elolvasom

Elektromos hulladék égett a Sírkert úton

Elektromos hulladék – közöttük nagy mennyiségű hűtőgép – gyulladt ki Budapest X. kerületében, a Sírkert úton pénteken délután. A fővárosi Elolvasom

Szükség van a támogatásra a gyászidőszak alatt

Szponzorált tartalom Egy halálesetet követően a szomorúság, a gyász uralkodik el a hozzátartozókon, nem csoda, ha senki nem szeret olyan Elolvasom

Exit mobile version